Jueves Enmedio

Microculturas: Un proyecto artístico, social y comestible

Microculturas: Vahida Ramujkic, Moshe Robes y Aviv Kruglanski

Cuando un alimento fermenta es porque unas bacterias se han encontrado con otras, se han organizado y han decidido hacer algo juntas. Estas bacterias, estos micro-organismos, nunca son los mismos, cambian siempre con el entorno. Esas características, la adaptabilidad al medio, la diversidad y la capacidad bacteriana de asociarse y mutar, son las que les interesan a Vahida Ramujkic, Moshe Robes y Aviv Kruglanski, miembros del proyecto Microculturas; un proyecto artístico y culinario que tiene como objetivo experimentar procesos de fermentación alimenticia en diferentes lugares de España y del mundo, y extraer de ellos enseñanzas y modelos metafóricos aplicables a la organización social.

Ven, mézclate, muta, ponte Enmedio.

Este viernes, 2 de diciembre de 2011, a las 20:00 h. en Enmedio (C/ Palaudàries, 25-27 Bajos – Barcelona)

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